原晋东南卫生学校始建于1951年,60年代初自然灾害时期停办,1972年底经省政府批准,恢复重建,定名为晋东南地区卫生学校,隶属于晋东南地区行署卫生局领导。
原长治市卫校的前身是1965年在市医院创办的市卫生学校和1972年成立的市卫生训练班;1979年根据山西省人民政府1979年14号文件,长治市卫生学校正式成立,校址暂租借在长治市环卫处;1980年征地4.9亩,校址建在长治市城东路桃园街。
长治卫生学校是2000年10月经山西省人民政府批准,由1951年创建的晋东南地区卫生学校和1965年成立的长治市卫生学校合并成立,位于长治市城区,有东、南两个校区和一所附属医院,隶属于长治市卫生局。